Vous avez navigué dans l’État – faites de même dans les vignobles, les établissements vinicoles et les celliers! Il est plus facile de vous retrouver dans le monde des vins californiens si vous connaissez les rudiments de base.
/ VITICULTURE

découvrir les saisons
Faites le test
/ FAITS INTÉRESSANTS
/ VINIFICATION
/ FAITS INTÉRESSANTS
/ TABLEAU DE CONVERSION

1 pied (12 pouces) = 30,48 centimètres
1 verge (3 pieds) = 91,44 centimètres
1 kilomètre = 0,62 mille
1 acre = 0,405 hectare
1 gallon = 3,785 litres
1 hectolitre = 26,417 gallons
(il s'agit d'une moyenne estimée, qui dépend de la densité des vignes)
1 livre = 454 grammes
/ COMMENT LIRE
L'ÉTIQUETTE D'UN VIN
Voir les détails
L'ÉTIQUETTE D'UN VIN
/ COMMENT LIRE L'ÉTIQUETTE D'UN VIN

NOM
Il s'agit du nom choisi par le producteur. Les noms peuvent représenter un endroit, un concept de marque ou le prénom du producteur.
TYPE DE VIN
Il peut s'agir d'un nom de cépage, d'un nom générique ou d'un nom exclusif. Les vins de cépage doivent être composés d'au moins 75 % du cépage nommé.
LIEU D'ORIGINE
Pour pouvoir inscrire le nom d'une région viticole américaine (AVA) sur l'étiquette d'un vin, au moins 85 % des raisins le composant doivent être cultivés dans cette AVA. Si l'étiquette du vin comporte un nom de comté comme appellation, au moins 75 % des raisins doivent provenir de ce comté. Si un vin comporte l'appellation « Californie », les consommateurs sont certains que 100 % des raisins ont été cultivés dans le Golden State.
VIGNOBLE
Lorsque le nom d'un vignoble est indiqué sur l'étiquette d'un vin californien, cela indique que 95 % des raisins proviennent de ce vignoble.
MILLÉSIME
Il s'agit de l'année de culture des raisins. Les vins doivent contenir au moins 95 % du millésime indiqué si l'appellation comporte le nom d'une AVA, et au moins 85 % pour les appellations comportant le nom d'un comté ou de l'État. Avec la température et le climat fiable de la Californie, chaque millésime est un bon millésime.